Ingredientes para Masa:
Ingredientes para Cobertura:
-
500 g Coberturas Dawn (maple, blanca o chocolate)
-
200 g Chocolates en trozos
-
100 g Avellanas, almendras y/o nueces en trozos
Preparación
Prepare la masa de Mix Dona Raised.
Extienda la masa hasta obtener un grosor de
1 a 1.5 cm con ayuda de un rodilllo o laminadora
para masa.
Corte piezas de 55 g con el cortador de dona
del No. 8.
Coloque las piezas en una rejilla especial para freído.
Fermente por 45 min o hasta que la pieza doble
su volumen.
Fría las donas de 180 a 190˚ C durante 30 s por
cada lado.
Deje enfriar a temperatura ambiente durante 20 min.
Después refrigere por 2 h antes de decorar.
Tiempo de preparación total 3 h 55 min.
Nivel de dificultad BAJO
Para decorar:
Funda la cobertura en el horno de microondas, calentando
de 30 en 30 s, hasta alcanzar una temperatura aproximada
de 35 a 40˚C. Aquí la cobertura debe estar muy fluida.
Cubra la dona de manera uniforme con ayuda de una
manga pastelera.
Antes de que seque la cobertura, agregue los chocolates,
las avellanas, almendras y/o nueces en trozos.
