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Manteca Cristal - 1 kg
  • Manteca Cristal - 1 kg

Manteca Cristal - 1 kg

$99.00Precio
La manteca, también conocida como grasa de cerdo, es una grasa animal que se obtiene a partir del tejido adiposo del cerdo. Tiene un color blanco sólido a temperatura ambiente y se derrite a altas temperaturas. Es una fuente rica en grasas saturadas y se ha utilizado en la cocina durante siglos, particularmente en ciertas cocinas regionales.
 
En la repostería, la manteca tiene varios usos y puede afectar tanto al sabor como a la textura de los productos horneados. Aquí te menciono algunos de los usos más comunes:
 
  • Textura: La manteca puede hacer que los productos de repostería sean más ligeros y crujientes. En la elaboración de pasteles y galletas, a menudo se utiliza manteca porque puede crear una textura más hojaldrada o quebradiza que otras grasas.
  • Sabor