Royal Icing 500g

El royal icing, o glaseado real, es un tipo de cobertura utilizada en repostería que se caracteriza por su textura suave y brillante cuando está fresco, pero que se endurece al secar. Se compone principalmente de claras de huevo, azúcar glas y jugo de limón. Este glaseado es muy versátil y se usa frecuentemente para decorar galletas y pasteles, así como para crear detalles y decoraciones complejas debido a su capacidad para mantener una forma firme una vez seco. Además, puede teñirse con colorantes alimentarios para crear una variedad de colores vibrantes.